 |
|
 |
 |
³»»ýÆ÷ÀÚ(endospore)°¡ ÇÔÀ¯µÈ º¹ÇÕ »ý±Õ,È¿¼ÒÁ¦ ½ºÆ÷¾ÆÀÚÀÓ Ãâ½Ã |
|
 |
 |
°ü¸®ÀÚ |
 |
 |
 |
2008-01-29 |
 |
 |
 |
6910 |
|
¿ìÁøB&G¢ß´Â ´Ù³â°£¿¡ °ÉÄ£ ¹Ì»ý¹° ¿¬±¸ÀÇ °á°ú·Î Æ÷ÀÚ Çü¼º±ÕÀ¸·ÎºÎÅÍ ´ë·®ÀÇ ³»»ýÆ÷ÀÚ(Endospre)¸¦ »ý»êÇÏ´Â ±â¼úÀ» ȹµæÇÏ¿© ½Ä¹°À¯·¡ ¹ß¾ÆÈ¿¼Ò¿¡´Ù ¸î °¡Áö È¿¼ÒµéÀÌ º¸°µÈ º¹ÇÕ È¿¼ÒÁ¦(Multi-enzyme)ÀÎ ÆÄÀÌÅ×ÀÚÀÓ(Phytezyme)¿¡ ¹Ù½Ç·¯½º ¼ºêÆ¿¸®½º ³»»ýÆ÷ÀÚ¿Í Å¬·Î½ºÆ®¸®µã ºÎƼ¸®ÄÄ ³»»ýÆ÷ÀÚ°¡ ÇÔÀ¯µÈ ±¹³» À¯ÀÏÀÇ ³»»ýÆ÷ÀÚ + È¿¼ÒÁ¦ º¹ÇÕÁ¦ ¡®½ºÆ÷¾ÆÀÚÀÓ¡¯À» °³¹ß, ÆÇ¸ÅÇϱ⿡ À̸£·¶´Ù.
¡®½ºÆ÷¾ÆÀÚÀÓ¡¯ÀÇ °¡Àå Å« Ư¡Àº ±âÁ¸ÀÇ ´ëºÎºÐÀÇ ¹Ì»ý¹°Á¦µéÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Â ¹Ì»ý¹°(¼¼±Õ,°õÆÎÀÌ)À» ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Â °Í°ú´Â ´ëÁ¶ÀûÀ¸·Î Æ÷ÀÚÇü¼º±ÕÀ¸·ÎºÎÅÍ Æ÷ÀÚ¸¸À» ´ë·® ÃßÃâÇÏ¿© ³»»ýÆ÷ÀÚ(Endospore)°¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ±âÁ¸ÀÇ °ÅÀÇ ¸ðµç Á¦Ç°°úÀÇ °¡Àå Å« Â÷ÀÌÁ¡À̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
»ì¾ÆÀÖ´Â ¹Ì»ý¹°ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ´ëºÎºÐÀÇ »ý±ÕÁ¦µéÀº ¿(°í¿Â), pH, Àڿܼ±, °¢Á¾ Ç×»ýÁ¦ µî¿¡ ¸Å¿ì ¹Î°¨ÇÏ¿© ½±°Ô Ȱ¼ºÀ» ÀÒ¾î¹ö·Á º»·¡ÀÇ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇϱⰡ ¸Å¿ì ¾î·Æ´Ù.
Æ÷ÀÚÇü¼º±ÕÀ̶ó ÇÏ´õ¶óµµ ÀÏ¹Ý ¼¼±Õ°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î °¢Á¾ ¾ÇÁ¶°Ç¿¡¼ ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ¸Å¿ì ³·´Ù.
±×·¯³ª ³»»ýÆ÷ÀÚ´Â »ý±ÕÀÇ È°¼º¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °¢Á¾ ¾ÇÁ¶°Ç(¿, pH, Àڿܼ±, °¢Á¾ Ç×»ýÁ¦ µî)¿¡µµ Ź¿ùÇÑ ¾ÈÁ¤¼ºÀ» °¡Áö¹Ç·Î Àå°ü±îÁö »ì¾Æ¼ µµ´ÞÇÏ¿© »ý±ÕÀÇ °íÀ¯ÇÑ Æ¯¼º È®½ÇÇÏ°Ô ¹ßÈÖÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¿©±â¿¡ ´õÇÏ¿© ½ºÆ÷¾ÆÀÚÀÓ¿¡´Â ½Ä¹°À¯·¡ Ȱ¼ºÈ¿¼Ò ¿Ü¿¡ ¹Ì»ý¹°À¯·¡ È¿¼Ò¸¦ º¸°ÇÑ °í´ÜÀ§ º¹ÇÕÈ¿¼ÒÁ¦°¡ ºÎÇü¹°Áú·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ¾î »ç·áÀÇ °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò ÀÌ¿ëÀ²À» ±Ø´ëÈÇÏ´Â È¿°ú¸¦ °¡Áø´Ù. ¿Á¼ö¼ö°¡°Ý »ó½ÂÀ¸·Î ÀÎÇÑ Àâ¹Ú·ùÀÇ Ã·°¡·®ÀÌ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó »ç·áȸ»çÀÇ ÃÖ´ë °í¹ÎÁßÀÇ Çϳª°¡ ¾î¶»°Ô ÇÏ¸é ¼ÒȰü¿¡¼ ºÐÇØ°¡ Àß ¾ÈµÇ¾î ¿µ¾ç¼Ò ÀÌ¿ëÀ²ÀÌ ¶³¾îÁö´Â Àâ¹Ú·ùÀÇ ºÐÇØ ¹× Èí¼ö¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ±Ã±ØÀûÀ¸·Î ¿µ¾ç¼Ò ÀÌ¿ëÀ²À» ¾ó¸¶¸¸Å ³ôÀÏ ¼ö Àִ°¡ ÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ °üÁ¡¿¡¼ º¼ ¶§, ½ºÆ÷¾ÆÀÚÀÓÀº »ç·á³» °¢Á¾ ³ºÐÇØ ¼ººÐÀÇ ºÐÇØ¸¦ ±Ø´ëȽÃÄÑ ¿µ¾ç°í ÀÌ¿ëÀ²À» ȹ±âÀûÀ¸·Î °³¼±½ÃŲ Á¦Ç°À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
°á·ÐÀûÀ¸·Î ½ºÆ÷¾ÆÀÚÀÓÀº »ý±ÕÁ¦¿Í È¿¼ÒÁ¦ÀÇ È¿°ú¸¦ °¢°¢ ȹ±âÀûÀ¸·Î ±Ø´ëȽÃŲ ±¹³» À¯ÀÏÀÇ ³»»ýÆ÷ÀÚ+º¹ÇÕÈ¿¼ÒÁ¦·Î Á¶ÇÕµÈ Á¦Ç°À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½ºÆ÷¾ÆÀÚÀÓÀº µÅÁö¿Í °¡±Ý·ù(´ß,¸ÞÃò¸®,¿À¸® µî)¿¡¼ »ç·á ÷°¡¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
½ºÆ÷¾ÆÀÚÀÓÀÇ Ãâ½Ã Á÷ÈÄ ¼ö¸¹Àº »ç·áȸ»çµé¿¡¼ ±íÀº °ü½ÉÀ» º¸À̸é¼, ÁÖ¹®ÀÌ ¼âµµÇϰí ÀÖÀ¸¸ç ¶ÇÇÑ ¾çµ·Àå ¹× ¾ç°è³óÀå¿¡¼µµ °ü½ÉÀÌ ÁýÁߵǰí ÀÖ¾î ³»³âµµ ¹Ì»ý¹°Á¦ ½ÃÀå¿¡ °¡Àå ÁÖ¸ñÀ» ²ô´Â Á¦Ç°ÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇϰí ÀÖ´Ù.
Á¦Ç°Àº 07³â 11¿ùºÎÅÍ ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î »ç·áȸ»ç¿¡ °ø±ÞÁß¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, 12¿ùºÎÅÍ´Â Àü±¹ÀÇ ³óÀå¿¡µµ °ø±ÞÀ» °³½ÃÇÏ¿´´Ù.
Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ º¸´Ù ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀº Á¦¾à»ç¾÷ºÎ¹®, ±â¼úÁ¤º¸, ±â¼úÀڷḦ Âü°íÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
|
 |
|
|